Desde el año 2013 la gastronomía tradicional yucateca fue declarada como Patrimonio Cultural Intangible del Estado, siendo el primer paso para que obtenga la misma denominación por parte de la UNESCO.
Para lograr lo anterior, esta se sustenta con más de 400 platillos, lo cual nos da una idea de lo importante y especial que es la gastronomía yucateca. Su particular sazón se debe a los ingredientes utilizados por los antiguos mayas, con sabores traídos por los españoles durante la Colonia.